Karipap

Sebelum kongsi resepi karipap ni nak bebel dulu. Saya menghilangkan diri seminggu lebih ni sebab kononnya nak terminate broadband. Saya ingat tak dah stop pakai tak da la masuk bil lagi. Rupa-rupanya tidakkk.Kena call cepat2 ikut tarikh bil masing-masing. Macam kes saya dah terlepas seminggu tarikh bil saya. Rugi tuu..Jadi daripada saya bayar tapi tak guna baik saya bayar dan guna sampai cukup tarikh bil, lepas tu cepat-cepat terminate.

Kepada sesiapa yang nak buat karipap, di bawah ni ada resepi; saya buat dua jenis inti, kentang campur ayam perisa kari, dan sardin. Saya bagi juga resepi inti yang saya dapat daripada myresepi. Buat banyak-banyak lepas tu simpan dalam peti ais, so bila lapar keluarkan dan goreng. Sedap ni..

Bahan-bahan ;

Untuk kulit karipap

• 250g tepung gandum

• 2 sudu besar marjerin - panaskan

• garam

• air

Untuk Inti Kentang/keledek

• 5 biji kentang atau keledek ~ ikut la nak makan yang mana

• 200g daging atau ayam cincang

• setangkai daun kari dan daun sup cincang halus

• 2 1/2 sudu besar kari ayam/daging - bancuh dgn sedikit air

• 1 biji bwg besar

• 2 ulas bwg putih

• garam

• air

Bagi yang nak inti sardin, kat bawah resepinya;

Bahan-bahan;

• 1 Tin sardin (Ayam Brand) dilenyek

• 1 Biji bawang besar (Dihiris dadu)

• 1 Biji cili merah (Dipotong serong kacil-kecil)

• Daun sup (Diracik halus)

• Sos Tomato

• Garam

• Gula

• Perasa

• Limau nipis (Perahkan airnya)

Kat atas gambar stok karipap gajah yang saya buat simpan dalam peti sejuk. Buat beso-beso la cepat siap. Makan sebiji dah kenyang.

Lupa pulak nak bagitau cara-cara..huhu..sorry2..refer bawah;

1. Untuk membuat kulit karipap - campurkan tepung, marjerin yang telah dipanaskan. Bancuh garam dan air. Masukkan sedikit2. Uli doh hingga boleh dicanai dan mudah ketika kelim.
2. Untuk buat inti - kentang/keledek dikupas dan dipotong dadu.

3. Blend bawang besar dan bawang putih dan tumiskan bersama daun kari hingga naik bau. Masukkan serbuk kari dan kacau rata. Kemudian masukkan kentang/keledek, ayam/daging, air dan garam secukup rasa. Rebus sehingga kentang empuk dan ayam/daging masak dan air kering. tutup api.taburkan daun sup.

4. Apabila inti telah sejuk, boleh la mulakan proses mencanai.
5. Masukkan inti kentang dan kelim/cetak mcm biasa.

6. Goreng dengan api yang sederhana.
SEKIAN..